Mantarlı Pilav
Pirincimizi yaklaşık 20 dk. soğuk suda bekletelim ki unundan iyice arınsın ve daha lezzetli olsun.
- Vorbereitung30 Min.
- Garzeit45 Min.
- Gesamt1 Std. 15 Min.
- PortionenFür 6 Personen
Zutaten
6 Portionen
- 500 g Champignon
- 3 Glas Reis
- ½ Teeglas Olivenöl
- 3 EL Butter
- 4 Glas Wasser
- 1 Prise Salz
- ½ Bund Petersilie
Zubereitung
-
Mantarları doğrayalım ve zeytinyağında soteleyip bir kenara alalım.
-
Pirincimizi bir kaç kez soğuk sudan geçirip süzelim ve tereyağında bir güzel kavurduktan sonra tuzunu ve suyunu ekleyip normal ateşte pişmeye bırakalım.
-
Pilavımız piştikten sonra uygun büyüklükte bir kâse'nin dibine hazırladığımız mantarlı soteden bir miktar koyalım.
-
Üzerine pilav ekleyip daha sonra tekrar bir miktar mantarlı sote'den ekleyelim.
-
Karışımı iyice bastırıp kâseyi servis tabağına ters kapatarak çıkaralım.
-
İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapalım.
Kommentare
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.
Melden Sie sich an, um einen Kommentar zu schreiben.