Mantarlı Pilav
Pirincimizi yaklaşık 20 dk. soğuk suda bekletelim ki unundan iyice arınsın ve daha lezzetli olsun.
- Preparazione30 min
- Cottura45 min
- Totale1 h 15 min
- PorzioniPer 6 persone
Ingredienti
6 porzioni
- 500 g fungo
- 3 bicchiere riso
- ½ bicchiere da olio d’oliva
- 3 cucchiaio burro
- 4 bicchiere acqua
- 1 pizzico sale
- ½ mazzo prezzemolo
Preparazione
-
Mantarları doğrayalım ve zeytinyağında soteleyip bir kenara alalım.
-
Pirincimizi bir kaç kez soğuk sudan geçirip süzelim ve tereyağında bir güzel kavurduktan sonra tuzunu ve suyunu ekleyip normal ateşte pişmeye bırakalım.
-
Pilavımız piştikten sonra uygun büyüklükte bir kâse'nin dibine hazırladığımız mantarlı soteden bir miktar koyalım.
-
Üzerine pilav ekleyip daha sonra tekrar bir miktar mantarlı sote'den ekleyelim.
-
Karışımı iyice bastırıp kâseyi servis tabağına ters kapatarak çıkaralım.
-
İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapalım.
Commenti
Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.
Accedi per scrivere un commento.