Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte

Malzemeler

Köftesi İçin

• 250 g kıyma
• 1 su b. nohut
• 1 adet soğan rendelenmiş
• ½ pirinç
• ½ çk tuz
• 1 tk un
• 1 adet yumurta
• 1 adet patates küp doğranmış
• 1 adet havuç küp doğranmış
• 5 su b. su
• 1 adet soğan yemeklik doğranmış
• 1 yk sıvı yağ
• 1 çk tuz
• 2 yk un köfteleri yuvarlamak için

Terbiyesi İçin

• 1 adet 1 adet limonun suyu
• 1 adet 1 adet yumurtanın sarısı
• ½ demet maydanoz

Yapılışı

1. Köfte için olan malzemeleri derin bir kapta yoğurun minik top köfteler yapın.

2. Unu bir tepsiye koyun, bu köfteleri içinde sallayın.

3. Her yerine un bulansın tencereye yağları koyun soğanı ekleyin.

4. İki dk kavurun suyunu tuzu koyun 10 dk kaynamaya bırakın.

5. Havuçları patatesleri nohutları ekleyin, 10 dk daha pişirin.

6. Kaynayan suya köfteleri ilave edin kısık ateşte 15-20 dk daha pişirin.

7. Bir küçük kasede yumurta ile limon suyunu çırpın.

8. İnce ince doğradığımız maydanozu yavaş yavaş karıştırarak köftelerin üzerine ekleyin.

9. Ocağın altını kapatın sıcak servis yapın.

10. Deniyeceklere afiyet olsun..

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.