Orjinal Pastane Su Böreği

Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 kg un
• 4 adet yumurta
• 1 su b. süt
• 1 tk tuz
• su

Hamuru Açmak İçin

• Nişasta

Tabanı Ve Üzeri İçin

• 2 adet 2 adet baklava yufkası​

Üzeri İçin

• 200 g 200 gr margarin
• 100 g 100 gr tere yağ

İç Harcı İçin

• beyaz peynir
• maydanoz isteğe göre konulur

Yapılışı

1. Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.

2. Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.

3. Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.

4. Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.

5. Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.

6. Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz

7. İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.

8. Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz

9. Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

10. Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.