Orjinal Pastane Su Böreği
- التحضير10 د
- الطهي25 د
- الإجمالي35 د
- الحصص12
المكونات
Hamuru İçin
- 1 كغ طحين
- 4 حبة بيضة
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة حلوى ملح
- ماء
Hamuru Açmak İçin
- نشا
Tabanı Ve Üzeri İçin
- 2 حبة رقاقة يوفكا
Üzeri İçin
- 200 غ سمن نباتي
- 100 غ زبدة
İç Harcı İçin
- جبنة بيضاء تركية
- بقدونس isteğe göre konulur
طريقة التحضير
-
Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.
-
Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.
-
Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.
-
Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.
-
Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.
-
Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz
-
İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.
-
Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz
-
Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
-
Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.