Kitchen Master
分类

Orjinal Pastane Su Böreği

Mutfak Ustam · 2017年2月14日

Orjinal Pastane Su Böreği
你的评分

食材

Hamuru İçin

  • 1 千克 面粉
  • 4 个 鸡蛋
  • 1 水杯 牛奶
  • 1 甜点匙 盐
  • 水

Hamuru Açmak İçin

  • 淀粉

Tabanı Ve Üzeri İçin

  • 2 个 尤夫卡面皮

Üzeri İçin

  • 200 克 人造黄油
  • 100 克 黄油

İç Harcı İçin

  • 土耳其白奶酪
  • 欧芹 isteğe göre konulur

做法

  1. Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.

  2. Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.

  3. Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.

  4. Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.

  5. Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.

  6. Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz

  7. İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.

  8. Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz

  9. Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

  10. Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.

评论

这道菜谱还没有评论。