Orjinal Pastane Su Böreği
- Persiapan10 mnt
- Memasak25 mnt
- Total35 mnt
- PorsiUntuk 12 orang
Bahan
Hamuru İçin
- 1 kg tepung terigu
- 4 bh telur
- 1 gelas susu
- 1 sdp garam
- air
Hamuru Açmak İçin
- tepung pati
Tabanı Ve Üzeri İçin
- 2 bh lembar yufka
Üzeri İçin
- 200 g margarin
- 100 g mentega
İç Harcı İçin
- keju putih Turki
- peterseli isteğe göre konulur
Cara membuat
-
Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.
-
Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.
-
Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.
-
Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.
-
Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.
-
Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz
-
İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.
-
Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz
-
Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
-
Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.