Kitchen Master
카테고리

Orjinal Pastane Su Böreği

Mutfak Ustam · 2017년 2월 14일

Orjinal Pastane Su Böreği
내 평점

재료

Hamuru İçin

  • 1 kg 밀가루
  • 4 개 달걀
  • 1 물컵 우유
  • 1 디저트 스푼 소금
  • 물

Hamuru Açmak İçin

  • 전분

Tabanı Ve Üzeri İçin

  • 2 개 유프카

Üzeri İçin

  • 200 g 마가린
  • 100 g 버터

İç Harcı İçin

  • 튀르키예 화이트 치즈
  • 파슬리 isteğe göre konulur

만드는 법

  1. Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.

  2. Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.

  3. Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.

  4. Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.

  5. Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.

  6. Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz

  7. İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.

  8. Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz

  9. Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

  10. Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.

댓글

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.