Kitchen Master
カテゴリ

Orjinal Pastane Su Böreği

Mutfak Ustam · 2017年2月14日

Orjinal Pastane Su Böreği
あなたの評価

材料

Hamuru İçin

  • 1 kg 小麦粉
  • 4 個 卵
  • 1 コップ 牛乳
  • 1 デザートスプーン 塩
  • 水

Hamuru Açmak İçin

  • でんぷん

Tabanı Ve Üzeri İçin

  • 2 個 ユフカ

Üzeri İçin

  • 200 g マーガリン
  • 100 g バター

İç Harcı İçin

  • トルコの白チーズ
  • パセリ isteğe göre konulur

作り方

  1. Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.

  2. Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.

  3. Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.

  4. Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.

  5. Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.

  6. Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz

  7. İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.

  8. Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz

  9. Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

  10. Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.

コメント

このレシピにはまだコメントがありません。