Orjinal Pastane Su Böreği
- तैयारी10 मिनट
- पकाना25 मिनट
- कुल35 मिनट
- सर्विंग12 लोगों के लिए
सामग्री
Hamuru İçin
- 1 किग्रा मैदा
- 4 नग अंडा
- 1 गिलास दूध
- 1 मिठाई चम्मच नमक
- पानी
Hamuru Açmak İçin
- स्टार्च
Tabanı Ve Üzeri İçin
- 2 नग युफ़्का शीट
Üzeri İçin
- 200 ग्रा मार्जरीन
- 100 ग्रा मक्खन
İç Harcı İçin
- तुर्की सफ़ेद पनीर
- अजमोद isteğe göre konulur
विधि
-
Büyük bir tencereye veya geniş tepsiye bol tuzlu su koyup iyice kaynatıyoruz.
-
Börekleri yerleştireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayıp baklava yufkasını tepsiye yayıp üzeri için hazırladığımız daha önceden erittiğimiz yağdan fırça yardımı ile sürüyoruz.
-
Yoğurduğumuz hamuru on eşit bezeye ayırıp hamuru servis tabağı veya daha büyük nişasta ile orta kalınlıkta açıyoruz.
-
Ardından kaynamış suya atıp sürekli hafifçe karıştırarak haşlıyoruz, 2-3 dakika yeterli.
-
Kaynamış sudan çıkardığınız hamuru hemen soğuk suya atıp yufkayı iyice soğutana kadar orada muhafaza ediyoruz.
-
Daha sonra tepsiye dalgalı şekilde döşüyoruz
-
İç harcını üzerine iyice yayıp aynı şekilde bir kat daha hamurla harcın üzerini kapatıyoruz.
-
Üzerine baklava yufkasını tekrar kapatıp üzerini yağlıyoruz
-
Kare şeklinde kesip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.
-
Arzuya göre üzerine küncü yada susam serpiştirebilirsiniz.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।