Sucuklu Sebzeli Açık Poğaça

Malzemeler

• 1 kg un
• 1 paket maya
• 1 su b. süt
• 1 su b. su
• 1 su b. 1 su bardağı sıvı yağı
• 1 su b. tereyağı
• 2 adet yumurta sarısı üzerine
• 1 su b. yoğurt
• 2 yk şeker
• 1 göz kararı tuz
• 1 tk 1 tatlı kaşığı mahlep (isteğe bağlı) (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• yumurta
• Çörek otu
• Susam
• su iki çeşit yaptığım için

İç Harcı İçin

• Sucuk
• beyaz peynir
• domates
• Biber
• maydanoz

Yapılışı

1. Ilık su ve süte mayayı ve şekeri katıp eritelim yağları ve yumurta aklarını ekleyelim.

2. Mahlebi unu tuzu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.

3. 1 saat mayalanmaya bırakalım.

4. Sucukları, biber, domates iç harcını zevkinize göre ayarlayın.

5. Başka bir tabakta suyu ve 2 yemek kaşığı pekmezi de hazırlayın.

6. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yağlanmış tepsiye dizelim.

7. Ortasına peyniri, sucuk, domates ve biber koyalım.

8. Kenarlarına yumurta sarısı susam ve çörek otu serpiştirip, tepside mayalanmaya bırakalım.

9. Diğer çeşit ise iç harcını bezenin içine koyup, yuvarlak seklini verip, su ve pekmez karışıma bulandırıp susama bulaştırıp tepside dizelim.

10. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.