Kitchen Master
Kategorien

Patlıcan Musakka

Arkadaşlar pişme süresini fazla yazdım kişinin yapma süresine göre değişir çünkü kameram net değil yinede paylaşmak istedim..~~~

Mutfak Ustam · 28. August 2018

Patlıcan Musakka
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 500 g çekilmiş et
  • 3 St. Tomate
  • 4 St. grüne Paprika
  • 2 St. Zwiebel
  • 5 St. Aubergine
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 DL Salz
  • ½ Teeglas Wasser
  • 4 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Patlıcanları pijamalı şekilde doğrayalım ve 15dk tuzlu suda bekletelim.

  2. Çekilmiş etimizi suyu çekilene kadar kavuralım.

  3. Soğanlarımızı yemeklik doğarayıp ilave edelim.

  4. Domateskerimizi kabuklarını soyup doğrayalım.

  5. Salçamızı ekleyelim, biberlerimizi doğrayıp ilave edelim ve pişmeye bırakalım.

  6. Tuzda bekleyen patlıcanlarımızı kurulayıp yağda kızartalım.

  7. Kızaran patlıcanları peçeteye bırakıp fazla yağını çekmesimi sağlayalım.

  8. Son olarak patlıcanları bir tencereye yerleştirelim ve üzerine pişen et harcımızı ilave edelim.

  9. Tuzumuzu ilave edelim, 15dk pişmeye bırakalım.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.