Kitchen Master
Categories

Yumuşak Poğaça

Mutfak Ustam · November 13, 2016

Yumuşak Poğaça
Your rating

Ingredients

  • 1 glass water
  • 1 glass sunflower oil
  • 1 glass milk
  • 5 tbsp sugar
  • 3½ tsp salt
  • 1 pkg yeast
  • flour
  • 1 pc egg sarısı üstü için
  • nigella seeds

Method

  1. Suyla süt ılık olacak şekilde aynı cezvede ısıtılır ve yaş maya ile karıştırılır.

  2. 5 dakika kabarması için bekletilir.

  3. Sonra sırası ile yağ, tuz, şeker ve yumurta akı koyulur.

  4. Sonra alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında, yumuşak olacak şekilde yoğurulur.

  5. Baya cıvık olacak, 45 dakika kadar kapalı kapta mayalandırıyoruz.

  6. Sonra hamurdan, ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz.

  7. 10 dakikada tepside mayalansın.

  8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de çörek otu koyuyoruz.

  9. 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Comments

No one has commented on this recipe yet.