Kitchen Master
Categorías

Yumuşak Poğaça

Mutfak Ustam · 13 de noviembre de 2016

Yumuşak Poğaça
Tu valoración

Ingredientes

  • 1 vaso agua
  • 1 vaso aceite de girasol
  • 1 vaso leche
  • 5 cda azúcar
  • 3½ cdta sal
  • 1 paq levadura
  • harina
  • 1 ud huevo sarısı üstü için
  • comino negro

Preparación

  1. Suyla süt ılık olacak şekilde aynı cezvede ısıtılır ve yaş maya ile karıştırılır.

  2. 5 dakika kabarması için bekletilir.

  3. Sonra sırası ile yağ, tuz, şeker ve yumurta akı koyulur.

  4. Sonra alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında, yumuşak olacak şekilde yoğurulur.

  5. Baya cıvık olacak, 45 dakika kadar kapalı kapta mayalandırıyoruz.

  6. Sonra hamurdan, ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz.

  7. 10 dakikada tepside mayalansın.

  8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de çörek otu koyuyoruz.

  9. 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.