Kitchen Master
Categorieën

Yumuşak Poğaça

Mutfak Ustam · 13 november 2016

Yumuşak Poğaça
Jouw beoordeling

Ingrediënten

  • 1 glas water
  • 1 glas zonnebloemolie
  • 1 glas melk
  • 5 el suiker
  • 3½ tl zout
  • 1 pak gist
  • bloem
  • 1 st ei sarısı üstü için
  • nigellazaad

Bereiding

  1. Suyla süt ılık olacak şekilde aynı cezvede ısıtılır ve yaş maya ile karıştırılır.

  2. 5 dakika kabarması için bekletilir.

  3. Sonra sırası ile yağ, tuz, şeker ve yumurta akı koyulur.

  4. Sonra alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında, yumuşak olacak şekilde yoğurulur.

  5. Baya cıvık olacak, 45 dakika kadar kapalı kapta mayalandırıyoruz.

  6. Sonra hamurdan, ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz.

  7. 10 dakikada tepside mayalansın.

  8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de çörek otu koyuyoruz.

  9. 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.