Kitchen Master
Catégories

Yumuşak Poğaça

Mutfak Ustam · 13 novembre 2016

Yumuşak Poğaça
Votre note

Ingrédients

  • 1 verre eau
  • 1 verre huile de tournesol
  • 1 verre lait
  • 5 c. à s. sucre
  • 3½ c. à c. sel
  • 1 sachet levure de boulanger
  • farine
  • 1 pc œuf sarısı üstü için
  • graines de nigelle

Préparation

  1. Suyla süt ılık olacak şekilde aynı cezvede ısıtılır ve yaş maya ile karıştırılır.

  2. 5 dakika kabarması için bekletilir.

  3. Sonra sırası ile yağ, tuz, şeker ve yumurta akı koyulur.

  4. Sonra alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında, yumuşak olacak şekilde yoğurulur.

  5. Baya cıvık olacak, 45 dakika kadar kapalı kapta mayalandırıyoruz.

  6. Sonra hamurdan, ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz.

  7. 10 dakikada tepside mayalansın.

  8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de çörek otu koyuyoruz.

  9. 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.