Kitchen Master
Categorie

Yumuşak Poğaça

Mutfak Ustam · 13 novembre 2016

Yumuşak Poğaça
Il tuo voto

Ingredienti

  • 1 bicchiere acqua
  • 1 bicchiere olio di semi di girasole
  • 1 bicchiere latte
  • 5 cucchiaio zucchero
  • 3½ cucchiaino sale
  • 1 conf. lievito di birra
  • farina
  • 1 pz uovo sarısı üstü için
  • semi di nigella

Preparazione

  1. Suyla süt ılık olacak şekilde aynı cezvede ısıtılır ve yaş maya ile karıştırılır.

  2. 5 dakika kabarması için bekletilir.

  3. Sonra sırası ile yağ, tuz, şeker ve yumurta akı koyulur.

  4. Sonra alabildiği kadar un kulak memesi kıvamında, yumuşak olacak şekilde yoğurulur.

  5. Baya cıvık olacak, 45 dakika kadar kapalı kapta mayalandırıyoruz.

  6. Sonra hamurdan, ceviz büyüklüğünde elimize alıp yuvarlak yapıp tepsiye koyuyoruz.

  7. 10 dakikada tepside mayalansın.

  8. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, en üstüne de çörek otu koyuyoruz.

  9. 200 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.