Karnıyarık

Malzemeler

• 8 adet patlıcan
• 250-300 g kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet 1 adet kapya biber
• 1 tk salça
• ½ demet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 çk pul biber
• 1 çk karabiber
• tuz

Sosu İçin

• 2 su b. su
• 1 yk salça

Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.