Kitchen Master
Категории

Karnıyarık

Mutfak Ustam · 26 октября 2017 г.

Karnıyarık
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 8 шт. баклажан
  • 250-300 г фарш
  • 1 шт. помидор
  • 2 шт. лук
  • 3 шт. зелёный перец
  • 1 шт. красный перец
  • 1 дес. л. томатная паста
  • ½ пучок петрушка
  • 2 зубчик чеснок
  • 1 ч. л. хлопья красного перца
  • 1 ч. л. чёрный перец
  • соль

Sosu İçin

  • 2 стакан вода
  • 1 ст. л. томатная паста

Приготовление

  1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

  5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

  6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

  7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

  8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

  9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.