Kitchen Master
Kategori

Karnıyarık

Mutfak Ustam · 26 Oktober 2017

Karnıyarık
Nilai Anda

Bahan

  • 8 bh terong
  • 250-300 g daging cincang
  • 1 bh tomat
  • 2 bh bawang bombai
  • 3 bh paprika hijau
  • 1 bh paprika merah
  • 1 sdp pasta tomat
  • ½ ikat peterseli
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt serpihan cabai merah
  • 1 sdt lada hitam
  • garam

Sosu İçin

  • 2 gelas air
  • 1 sdm pasta tomat

Cara membuat

  1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

  5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

  6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

  7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

  8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

  9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.