Kitchen Master
Categorias

Karnıyarık

Mutfak Ustam · 26 de outubro de 2017

Karnıyarık
Sua nota

Ingredientes

  • 8 un. berinjela
  • 250-300 g carne moída
  • 1 un. tomate
  • 2 un. cebola
  • 3 un. pimentão verde
  • 1 un. pimentão vermelho
  • 1 c. sobremesa extrato de tomate
  • ½ maço salsinha
  • 2 dente alho
  • 1 c. chá pimenta calabresa
  • 1 c. chá pimenta-do-reino
  • sal

Sosu İçin

  • 2 copo água
  • 1 c. sopa extrato de tomate

Modo de preparo

  1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

  5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

  6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

  7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

  8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

  9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.