Kitchen Master
Categorías

Karnıyarık

Mutfak Ustam · 26 de octubre de 2017

Karnıyarık
Tu valoración

Ingredientes

  • 8 ud berenjena
  • 250-300 g carne picada
  • 1 ud tomate
  • 2 ud cebolla
  • 3 ud pimiento verde
  • 1 ud pimiento rojo
  • 1 cda postre concentrado de tomate
  • ½ manojo perejil
  • 2 diente ajo
  • 1 cdta guindilla en copos
  • 1 cdta pimienta negra
  • sal

Sosu İçin

  • 2 vaso agua
  • 1 cda concentrado de tomate

Preparación

  1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

  5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

  6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

  7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

  8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

  9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.