Karnıyarık
- التحضير20 د
- الطهي1 س 20 د
- الإجمالي1 س 40 د
- الحصص8
المكونات
الحصص: 8
- 8 حبة باذنجانة
- 250-300 غ لحم مفروم
- 1 حبة طماطم
- 2 حبة بصلة
- 3 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أحمر حلو
- 1 ملعقة حلوى معجون طماطم
- ½ حزمة بقدونس
- 2 فص ثوم
- 1 م.ص رقائق فلفل أحمر
- 1 م.ص فلفل أسود
- ملح
Sosu İçin
- 2 كوب ماء
- 1 م.ك معجون طماطم
طريقة التحضير
-
Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.
-
Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.
-
Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
-
Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.
-
Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.
-
Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.
-
Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.
-
Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.
-
Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.