Kitchen Master
Catégories

Karnıyarık

Mutfak Ustam · 26 octobre 2017

Karnıyarık
Votre note

Ingrédients

  • 8 pc aubergine
  • 250-300 g viande hachée
  • 1 pc tomate
  • 2 pc oignon
  • 3 pc poivron vert
  • 1 pc poivron rouge
  • 1 c. à dessert concentré de tomate
  • ½ botte persil
  • 2 gousse ail
  • 1 c. à c. piment en flocons
  • 1 c. à c. poivre noir
  • sel

Sosu İçin

  • 2 verre eau
  • 1 c. à s. concentré de tomate

Préparation

  1. Patlıcanları alacalı soyup bir kaç delik atıp tepsiye dizelim ve önceden ısınmış fırında yaklaşık 40 dk iyice közleyelim.

  2. Bir tavaya sıvıyağ ekleyip yemeklik doğranmış soğanları kavuralım.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

  4. Biberleri, domatesi ve sarımsakları da doğrayıp ekleyelim.

  5. Salçasını, maydanozu ve baharatlarını da ilave edip bir süre daha pişirip altını kapatalım.

  6. Közlenen patlıcanları boylamasına kesip içlerine 2 dolu yemek kaşığı kadar kıyma ekleyelim.

  7. Bir kasede 2 su bardağı suyla salçayı açalım ve tepsiye dökelim.

  8. Patlıcanların üzerini domates ve biber ile süsleyebilirsiniz.

  9. Sıcak fırında yarım saat kadar daha pişirelim.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.