Kısır

Malzemeler

• 2 su b. bulgur
• su
• 2 adet soğan
• ½ çay b. Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 diş sarımsak
• 1 salça
• 1 salça
• 1 tk karabiber
• 1 tk pul biber
• 1 tk kuru nane
• 1 çk kimyon
• 1 tk tuz
• 1 adet limon
• ½ çay b. Yarım çay bardağı nar ekşisi
• ½ demet maydanoz
• 2 adet soğan
• Marul
• Mor lahana

Yapılışı

1. İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.

2. Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.

3. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.

4. Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.

5. İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.

6. Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.