Kısır
Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.
- तैयारी10 मिनट
- पकाना10 मिनट
- कुल20 मिनट
- सर्विंग4 लोगों के लिए
सामग्री
- 2 गिलास दलिया (बुलगुर)
- पानी
- 2 नग प्याज़
- ½ चाय गिलास सूरजमुखी का तेल
- 2 कली लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 मिठाई चम्मच काली मिर्च
- 1 मिठाई चम्मच लाल मिर्च के फ़्लेक्स
- 1 मिठाई चम्मच सूखा पुदीना
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 मिठाई चम्मच नमक
- 1 नग नींबू
- ½ चाय गिलास अनार का शीरा
- ½ गुच्छा अजमोद
- 2 नग प्याज़
- लेट्यूस
- पत्ता गोभी
विधि
-
İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.
-
Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.
-
Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.
-
Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.
-
İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.
-
Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.
टिप्पणियाँ
इस रेसिपी पर अभी तक किसी ने टिप्पणी नहीं की है।
टिप्पणी लिखने के लिए साइन इन करें।