Kısır
Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.
- Persiapan10 mnt
- Memasak10 mnt
- Total20 mnt
- PorsiUntuk 4 orang
Bahan
- 2 gelas bulgur
- air
- 2 bh bawang bombai
- ½ gelas teh minyak bunga matahari
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdp lada hitam
- 1 sdp serpihan cabai merah
- 1 sdp mint kering
- 1 sdt jintan
- 1 sdp garam
- 1 bh lemon
- ½ gelas teh molase delima
- ½ ikat peterseli
- 2 bh bawang bombai
- selada
- kubis
Cara membuat
-
İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.
-
Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.
-
Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.
-
Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.
-
İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.
-
Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.
Komentar
Belum ada yang berkomentar di resep ini.
Masuk untuk menulis komentar.