Kitchen Master
Categorieën

Kısır

Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.

Mutfak Ustam · 4 februari 2017

Kısır
Jouw beoordeling

Ingrediënten

  • 2 glas bulgur
  • water
  • 2 st ui
  • ½ theeglas zonnebloemolie
  • 2 teen knoflook
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 el tomatenpuree
  • 1 dl zwarte peper
  • 1 dl chilivlokken
  • 1 dl gedroogde munt
  • 1 tl komijn
  • 1 dl zout
  • 1 st citroen
  • ½ theeglas granaatappelmelasse
  • ½ bos peterselie
  • 2 st ui
  • sla
  • kool

Bereiding

  1. İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.

  2. Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.

  3. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.

  4. Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.

  5. İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.

  6. Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.