Kitchen Master
Kategorien

Kısır

Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.

Mutfak Ustam · 4. Februar 2017

Kısır
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 2 Glas Bulgur
  • Wasser
  • 2 St. Zwiebel
  • ½ Teeglas Sonnenblumenöl
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 DL schwarzer Pfeffer
  • 1 DL Chiliflocken
  • 1 DL getrocknete Minze
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 DL Salz
  • 1 St. Zitrone
  • ½ Teeglas Granatapfelsirup
  • ½ Bund Petersilie
  • 2 St. Zwiebel
  • Kopfsalat
  • Kohl

Zubereitung

  1. İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.

  2. Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.

  3. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.

  4. Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.

  5. İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.

  6. Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.