Kitchen Master
Categories

Kısır

Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.

Mutfak Ustam · February 4, 2017

Kısır
Your rating

Ingredients

  • 2 glass bulgur
  • water
  • 2 pc onion
  • ½ tea glass sunflower oil
  • 2 clove garlic
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 tbsp tomato paste
  • 1 dsp black pepper
  • 1 dsp red pepper flakes
  • 1 dsp dried mint
  • 1 tsp cumin
  • 1 dsp salt
  • 1 pc lemon
  • ½ tea glass pomegranate molasses
  • ½ bunch parsley
  • 2 pc onion
  • lettuce
  • cabbage

Method

  1. İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.

  2. Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.

  3. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.

  4. Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.

  5. İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.

  6. Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.

Comments

No one has commented on this recipe yet.