Kitchen Master
Categorie

Kısır

Herkes kısırı çok sever ve herkesin kendine has bir kısır tarifi vardır. Biz kış aylarında kısırı böyle tercih ediyoruz. Yaz aylarında domates ve salatalık ilavesiylede çok lezzetli olur.

Mutfak Ustam · 4 febbraio 2017

Kısır
Il tuo voto

Ingredienti

  • 2 bicchiere bulgur
  • acqua
  • 2 pz cipolla
  • ½ bicchiere da olio di semi di girasole
  • 2 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio de pepe nero
  • 1 cucchiaio de peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaio de menta secca
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaio de sale
  • 1 pz limone
  • ½ bicchiere da melassa di melograno
  • ½ mazzo prezzemolo
  • 2 pz cipolla
  • lattuga
  • cavolo

Preparazione

  1. İlk önce bulgurun üzerine sıcak suyu ekleyip üstünü kapatarak şişmesini bekleyelim.

  2. Bir yandan da tavamıza yemeklik doğradığımız kuru soğanları ve incecik doğradığımız sarımsakları alarak sıvıyağda kavuralım.

  3. Soğanlar yumuşayınca salçaları ekleyip kokusu gidene kadar kavuralım.

  4. Baharatları ve tuzu da ilave edip bir iki karıştırıp ocaktan alalım ve şişen bulgura ekleyip iyice karıştıralım.

  5. İnce ince doğradığımız maydanoz, yeşil soğan, marul ve mor lahanayı ilave edelim.

  6. Limon ve nar ekşisinide ekleyip iyice harmanladıktan sonra servis edelim.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.