Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Malzemeler

• 2 adet soğan
• 1 karabiber
• 1 su b. zeytinyağı
• 1 tk 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tk pul biber
• 1 yk salça
• 2 su b. pirinç
• 10 kuru nane
• 5 dal maydanoz
• tuz
• 1 kg 1 kilo asma yaprağı
• soğan
• dolmalık biber

Sosu İçin

• 2 yk 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yk salça
• pul biber
• su

Yapılışı

1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Yorumlar

Bu tarife henüz yorum yapılmamış.

Yorum yazmak için uygulamayı kullanın. Site üzerinden yorum yakında.