Kitchen Master
Categorias

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 de dezembro de 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Sua nota

Ingredientes

  • 2 un. cebola
  • 1 pimenta-do-reino
  • 1 copo azeite de oliva
  • 1 c. sobremesa pimenta isot
  • 1 c. sobremesa pimenta calabresa
  • 1 c. sopa extrato de tomate
  • 2 copo arroz
  • 10 hortelã seca
  • 5 raminho salsinha
  • sal
  • 1 kg asma yaprağı
  • cebola
  • pimentão verde

Sosu İçin

  • 2 c. sopa óleo de girassol
  • 2 c. sopa extrato de tomate
  • pimenta calabresa
  • água

Modo de preparo

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.