Kitchen Master
Categorie

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 dicembre 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Il tuo voto

Ingredienti

  • 2 pz cipolla
  • 1 pepe nero
  • 1 bicchiere olio d’oliva
  • 1 cucchiaio de peperoncino isot
  • 1 cucchiaio de peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 2 bicchiere riso
  • 10 menta secca
  • 5 rametto prezzemolo
  • sale
  • 1 kg asma yaprağı
  • cipolla
  • peperone verde

Sosu İçin

  • 2 cucchiaio olio di semi di girasole
  • 2 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • peperoncino in fiocchi
  • acqua

Preparazione

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Commenti

Nessuno ha ancora commentato questa ricetta.