Kitchen Master
Kategorien

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9. Dezember 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 2 St. Zwiebel
  • 1 schwarzer Pfeffer
  • 1 Glas Olivenöl
  • 1 DL Isot-Pfeffer
  • 1 DL Chiliflocken
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 Glas Reis
  • 10 getrocknete Minze
  • 5 Zweig Petersilie
  • Salz
  • 1 kg asma yaprağı
  • Zwiebel
  • grüne Paprika

Sosu İçin

  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 2 EL Tomatenmark
  • Chiliflocken
  • Wasser

Zubereitung

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.