Kitchen Master
Категории

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 декабря 2016 г.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Ваша оценка

Ингредиенты

  • 2 шт. лук
  • 1 чёрный перец
  • 1 стакан оливковое масло
  • 1 дес. л. перец исот
  • 1 дес. л. хлопья красного перца
  • 1 ст. л. томатная паста
  • 2 стакан рис
  • 10 сушёная мята
  • 5 веточка петрушка
  • соль
  • 1 кг asma yaprağı
  • лук
  • зелёный перец

Sosu İçin

  • 2 ст. л. подсолнечное масло
  • 2 ст. л. томатная паста
  • хлопья красного перца
  • вода

Приготовление

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Комментарии

К этому рецепту пока нет комментариев.