Kitchen Master
Categorías

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 de diciembre de 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Tu valoración

Ingredientes

  • 2 ud cebolla
  • 1 pimienta negra
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 1 cda postre pimiento isot
  • 1 cda postre guindilla en copos
  • 1 cda concentrado de tomate
  • 2 vaso arroz
  • 10 menta seca
  • 5 ramita perejil
  • sal
  • 1 kg asma yaprağı
  • cebolla
  • pimiento verde

Sosu İçin

  • 2 cda aceite de girasol
  • 2 cda concentrado de tomate
  • guindilla en copos
  • agua

Preparación

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.