Kitchen Master
Catégories

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 décembre 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Votre note

Ingrédients

  • 2 pc oignon
  • 1 poivre noir
  • 1 verre huile d’olive
  • 1 c. à dessert piment d’Isot
  • 1 c. à dessert piment en flocons
  • 1 c. à s. concentré de tomate
  • 2 verre riz
  • 10 menthe séchée
  • 5 brin persil
  • sel
  • 1 kg asma yaprağı
  • oignon
  • poivron vert

Sosu İçin

  • 2 c. à s. huile de tournesol
  • 2 c. à s. concentré de tomate
  • piment en flocons
  • eau

Préparation

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.