Kitchen Master
Categorieën

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

Mutfak Ustam · 9 december 2016

Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Jouw beoordeling

Ingrediënten

  • 2 st ui
  • 1 zwarte peper
  • 1 glas olijfolie
  • 1 dl isotpeper
  • 1 dl chilivlokken
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 glas rijst
  • 10 gedroogde munt
  • 5 takje peterselie
  • zout
  • 1 kg asma yaprağı
  • ui
  • groene paprika

Sosu İçin

  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 el tomatenpuree
  • chilivlokken
  • water

Bereiding

  1. Tavaya sıvıyağ dökülür, kızdıktan sonra soğan eklenir ve yanmaması için karıştırılır.

  2. Pembeleştikten sonra sırasıyla karabiber, isot, pulbiber eklenir ve karıştırılır.

  3. Ardından pirinç, salçalar, yeşillikler ve tuz eklenerek güzelce karıştırılır.

  4. Asma yapraklarını 5 dakika sıcak suda bekletirseniz daha lezzetli olur.

  5. Tek tek yaprakları içli harç ile doldurduktan sonra ince ince sarılır.

  6. Tavaya sıvıyağ, salça, pulbiber ve karabiber kızdırılır.

  7. Son olarak da sarmanın üstünü geçecek kadar sıcak su eklenir.

  8. Ve tencereye serili sarmanın üstüne dökülür.

  9. Ocağa alınan sarma pişene kadar bırakılır ve isteğe bağlı olarak yoğurt ile servis edilir.

Reacties

Nog niemand heeft op dit recept gereageerd.