Kitchen Master
分类

Etli Kuru Dolma

Elifim'den sonra bende dayanamayıp yaptım ama harika oluyor ya

Mutfak Ustam · 2019年11月29日

Etli Kuru Dolma
你的评分

食材

  • 10 个 茄子
  • 10 kuru biber
  • 卷心菜
  • Pazı

İçi İçin

  • 3 个 洋葱
  • 1 大米
  • 300 克 küçük doğranmış et
  • 2 汤匙 番茄酱（浓缩）
  • 2 汤匙 番茄酱（浓缩）
  • 1 把 欧芹
  • 葵花籽油
  • 辣椒碎
  • 黑胡椒
  • 盐

Üzeri İçin

  • 4 汤匙 漆树粉
  • ½ 茶杯 葵花籽油
  • 1 甜点匙 番茄酱（浓缩）
  • 1 甜点匙 番茄酱（浓缩）
  • 2 水杯 水
  • 盐

做法

  1. Tane sumağın üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyelim.

  2. Tencerede su kaynatıp kuru biber, patlıcan, lahana ve pazıyı haşlayalım.

  3. Kuru soğan ve maydanozu doğrayalım.

  4. Karıştırma kabına soğan, maydanoz, salça, sıvı yağ, doğranmış et, yıkanmış pirinç, baharatlar ve tuzu ilave edip karıştıralım.

  5. Dolma içini kuru biber ve patlıcana bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım ve tencereye dizelim.

  6. Lahana ve pazının içine de koyup saralım.

  7. Tencereye dizelim.

  8. Sumağı süzgeçten geçirip dolmanın üzerine dökelim.

  9. Sıvıyağı da domates ve biber salçasını kavuralım.

  10. İçine sıcak su ve tuz ilave edelim ve dolmanın üzerine gezdirelim.

  11. Kalan lahana yapraklarını da üzerine serelim.

  12. Ocağın üzerine verelim, kaynamaya başlayınca kısık ateşte bir saat pişirelim.

评论

这道菜谱还没有评论。