Açma

Mayalama çok önemli 😍

Mutfak Ustam · ٢٢ مايو ٢٠١٨

تقييمك

المكونات

Ilık su, süt ve sıvı yağ derin kaba koyulur.
Yumurta akı maya şeker ve tuz eklenir.
Azar azar un eklenir.
Kulak memesi kıvamında biraz ele yapışır bir hamur elde edilir.
1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma sonrası mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.
Üstüne tereyağ koyulur.
Elle incelene kadar açılır.
Rulo yapılıp açma şekli verilir.
30 dakika tepsi mayası yapılır.
Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.