Kitchen Master
Categorias

Açma

Mayalama çok önemli 😍

Mutfak Ustam · 22 de maio de 2018

Açma
Sua nota

Ingredientes

  • 1 copo leite
  • 1 copo água
  • 1 copo óleo de girassol
  • 2 un. ovo sarısı üzeri için
  • 1 c. sopa açúcar
  • 1 c. sopa fermento biológico
  • 1 c. sobremesa sal
  • farinha de trigo

Açmak İçin

  • 100 g manteiga

Üzeri İçin

  • 1 c. chá melaço de uva
  • gergelim
  • semente de papoula

Modo de preparo

  1. Ilık su, süt ve sıvı yağ derin kaba koyulur.

  2. Yumurta akı maya şeker ve tuz eklenir.

  3. Azar azar un eklenir.

  4. Kulak memesi kıvamında biraz ele yapışır bir hamur elde edilir.

  5. 1 saat mayalanmaya bırakılır.

  6. Mayalanma sonrası mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.

  7. Üstüne tereyağ koyulur.

  8. Elle incelene kadar açılır.

  9. Rulo yapılıp açma şekli verilir.

  10. 30 dakika tepsi mayası yapılır.

  11. Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.

  12. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.

Comentários

Ninguém comentou esta receita ainda.