Kitchen Master
Kategorien

Açma

Mayalama çok önemli 😍

Mutfak Ustam · 22. Mai 2018

Açma
Ihre Bewertung

Zutaten

  • 1 Glas Milch
  • 1 Glas Wasser
  • 1 Glas Sonnenblumenöl
  • 2 St. Ei sarısı üzeri için
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Hefe
  • 1 DL Salz
  • Mehl

Açmak İçin

  • 100 g Butter

Üzeri İçin

  • 1 TL Traubensirup
  • Sesam
  • Mohn

Zubereitung

  1. Ilık su, süt ve sıvı yağ derin kaba koyulur.

  2. Yumurta akı maya şeker ve tuz eklenir.

  3. Azar azar un eklenir.

  4. Kulak memesi kıvamında biraz ele yapışır bir hamur elde edilir.

  5. 1 saat mayalanmaya bırakılır.

  6. Mayalanma sonrası mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.

  7. Üstüne tereyağ koyulur.

  8. Elle incelene kadar açılır.

  9. Rulo yapılıp açma şekli verilir.

  10. 30 dakika tepsi mayası yapılır.

  11. Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.

  12. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.

Kommentare

Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare.