Kitchen Master
Catégories

Açma

Mayalama çok önemli 😍

Mutfak Ustam · 22 mai 2018

Açma
Votre note

Ingrédients

  • 1 verre lait
  • 1 verre eau
  • 1 verre huile de tournesol
  • 2 pc œuf sarısı üzeri için
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 c. à s. levure de boulanger
  • 1 c. à dessert sel
  • farine

Açmak İçin

  • 100 g beurre

Üzeri İçin

  • 1 c. à c. mélasse de raisin
  • graines de sésame
  • graines de pavot

Préparation

  1. Ilık su, süt ve sıvı yağ derin kaba koyulur.

  2. Yumurta akı maya şeker ve tuz eklenir.

  3. Azar azar un eklenir.

  4. Kulak memesi kıvamında biraz ele yapışır bir hamur elde edilir.

  5. 1 saat mayalanmaya bırakılır.

  6. Mayalanma sonrası mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.

  7. Üstüne tereyağ koyulur.

  8. Elle incelene kadar açılır.

  9. Rulo yapılıp açma şekli verilir.

  10. 30 dakika tepsi mayası yapılır.

  11. Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.

  12. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.