Kitchen Master
Categorías

Açma

Mayalama çok önemli 😍

Mutfak Ustam · 22 de mayo de 2018

Açma
Tu valoración

Ingredientes

  • 1 vaso leche
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso aceite de girasol
  • 2 ud huevo sarısı üzeri için
  • 1 cda azúcar
  • 1 cda levadura
  • 1 cda postre sal
  • harina

Açmak İçin

  • 100 g mantequilla

Üzeri İçin

  • 1 cdta melaza de uva
  • sésamo
  • semillas de amapola

Preparación

  1. Ilık su, süt ve sıvı yağ derin kaba koyulur.

  2. Yumurta akı maya şeker ve tuz eklenir.

  3. Azar azar un eklenir.

  4. Kulak memesi kıvamında biraz ele yapışır bir hamur elde edilir.

  5. 1 saat mayalanmaya bırakılır.

  6. Mayalanma sonrası mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır.

  7. Üstüne tereyağ koyulur.

  8. Elle incelene kadar açılır.

  9. Rulo yapılıp açma şekli verilir.

  10. 30 dakika tepsi mayası yapılır.

  11. Yumurta sarısı ve pekmez karıştırılır üzerine sürülür susam çörekotu serpilir.

  12. Önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişirilir.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.