Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
- التحضير15 د
- الطهي1 س
- الإجمالي1 س 15 د
- الحصص6
المكونات
الحصص: 6
- 3 حبة باذنجانة
- 1 كوب شاي معكرونة
Kıymalı Harç İçin
- 300 غ لحم مفروم
- 1 حبة بصلة
- 1 حبة فلفل أحمر حلو
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقة حلوى معجون طماطم
- 2-3 فص ثوم
- فلفل أسود
- رقائق فلفل أحمر
- ملح
Beşamel Sos İçin
- 3 كوب حليب
- 2 م.ك طحين
- 2 م.ك زيت دوار الشمس
- ملح
Üzeri İçin
- 1 كوب جبنة كشار
طريقة التحضير
-
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.
-
Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.
-
Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.
-
Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
-
Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
-
Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.
-
Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.
-
Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.
-
Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.
-
En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
التعليقات
لم يعلّق أحد على هذه الوصفة بعد.
سجّل الدخول لكتابة تعليق.