Kitchen Master
Kategori

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20 Mei 2018

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Nilai Anda

Bahan

  • 3 bh terong
  • 1 gelas teh pasta

Kıymalı Harç İçin

  • 300 g daging cincang
  • 1 bh bawang bombai
  • 1 bh paprika merah
  • 1 bh paprika hijau
  • 1 bh tomat
  • 1 sdp pasta tomat
  • 2-3 siung bawang putih
  • lada hitam
  • serpihan cabai merah
  • garam

Beşamel Sos İçin

  • 3 gelas susu
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm minyak bunga matahari
  • garam

Üzeri İçin

  • 1 gelas keju kashar

Cara membuat

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Komentar

Belum ada yang berkomentar di resep ini.