Kitchen Master
Categorías

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20 de mayo de 2018

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Tu valoración

Ingredientes

  • 3 ud berenjena
  • 1 vaso de té pasta

Kıymalı Harç İçin

  • 300 g carne picada
  • 1 ud cebolla
  • 1 ud pimiento rojo
  • 1 ud pimiento verde
  • 1 ud tomate
  • 1 cda postre concentrado de tomate
  • 2-3 diente ajo
  • pimienta negra
  • guindilla en copos
  • sal

Beşamel Sos İçin

  • 3 vaso leche
  • 2 cda harina
  • 2 cda aceite de girasol
  • sal

Üzeri İçin

  • 1 vaso queso kashar

Preparación

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Comentarios

Nadie ha comentado esta receta todavía.