Kitchen Master
Catégories

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 20 mai 2018

Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Votre note

Ingrédients

  • 3 pc aubergine
  • 1 verre à thé pâtes

Kıymalı Harç İçin

  • 300 g viande hachée
  • 1 pc oignon
  • 1 pc poivron rouge
  • 1 pc poivron vert
  • 1 pc tomate
  • 1 c. à dessert concentré de tomate
  • 2-3 gousse ail
  • poivre noir
  • piment en flocons
  • sel

Beşamel Sos İçin

  • 3 verre lait
  • 2 c. à s. farine
  • 2 c. à s. huile de tournesol
  • sel

Üzeri İçin

  • 1 verre fromage kashar

Préparation

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.

  2. Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.

  3. Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.

  4. Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.

  5. Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.

  6. Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.

  7. Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.

  8. Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.

  9. Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.

  10. En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Commentaires

Personne n’a encore commenté cette recette.