Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Mutfak Ustam · 2018년 5월 20일

내 평점

재료

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda 15-20 dk bekletelim.
Bu arada kıymalı harc için yemeklik doğranmış soğanları yağda kavuralım.
Biberleride ince doğrayıp ekleyelim.
Kıymayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Robottan çektiğimiz domatesi, salçayı, sarımsağı ve baharatları ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım.
Patlıcanları kurutup fırında az yağ ilavesiyle kızartalım.
Fırından çıkan patlıcanı kıymalı harç ile karıştırıp borcama yayalım.
Üstüne haşlanan makarnayı yayalım.
Beşamel sosun malzemelerini bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim ve makarnanın üzerine iyice gezdirelim.
En son kaşar rendesini de serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

이 레시피에는 아직 댓글이 없습니다.